Δευτέρα , 6 Δεκεμβρίου 2021
Αρχική / Συνταγές / Σουφλέ ζυμαρικών, με μανιτάρια και μπέικον…Σκέτη απόλαυση!
πέννες με μανιτάρια

Σουφλέ ζυμαρικών, με μανιτάρια και μπέικον…Σκέτη απόλαυση!

PenΑυτή είναι η πιο εύκολη συνταγή σουφλέ, για εκλεπτισμένα γούστα. Τα μανιτάρια δίνουν μία ξεχωριστή γεύση στο συνηθισμένο σουφλέ ζυμαρικών. Θα ανοίξει την όρεξη, μικρών και μεγάλων. Ιδού, λοιπόν, μια πρόταση για το τραπέζι του Σαββατόβραδου!

Υλικά:

  • Ένα πακέτο πέννες
  • Μία κονσέρβα μανιτάρια
  • 1 κρέμα γάλακτος
  • 2 ποτήρια του νερού γάλα
  • 2 αβγά
  • 10 φέτες μπέικον
  • 500 γρ. κίτρινα τυριά (τριμμένα) 
  • Μια κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 
  • Αλάτι, πιπέρι και πάπρικα γλυκιά

Εκτέλεση:

Το πρώτο στάδιο της συνταγής, είναι το βράσιμο των ζυμαρικών. Αφού τα βράσετε και τα σουρώσετε τα αφήνετε μέσα στην κατσαρόλα με λίγο λάδι, ώστε να μην κολλήσουν. Στην συνέχεια, σοτάρετε σε ένα τηγάνι τα μανιτάρια, με την πιπεριά και το μπέικον τα οποία θα έχετε κόψει μικρά κομματάκια. Τα αφήνετε ελάχιστα, ίσα να πάρουν λίγο χρώμα.

Στο μεταξύ, μέσα στα ζυμαρικά προσθέτετε τα τριμμένα τυριά, και το μείγμα που έχετε σοτάρει. Έπειτα, θα χτυπήσετε τα δυο αβγά, με την κρέμα γάλακτος, το γάλα, και τα μπαχαρικά. Μόλις βάλετε το μείγμα στο πυρέξ, περιχύνεται επάνω το γάλα που έχετε χτυπήσει. Τέλος, ρίχνεται λίγο τυρί τριμμένο, για να δημιουργηθεί κρούστα.

Ψήνετε το σουφλέ σας στους 200 βαθμούς στον αέρα, για μισή ώρα περίπου, μέχρι να ροδίσει.

Πρόταση σερβιρίσματος.

Ιδανική επιλογή, για να σερβίρετε το σουφλέ μανιταριών είναι με πράσινη σαλάτα. Επίσης, μπορείτε να το συνοδεύσετε με σως γιαουρτιού. 

 

Καλή σας απόλαυση! 

 

Σύνταξη & Επιμέλεια: Χαρά Παναγιωτακοπούλου

Follow & Like: Nancy’s Blog & @nancysblogspot

 

Περί Χαρά Παναγιωτακοπούλου

Είμαι η Χαρά Παναγιωτακοπούλου, κατάφερα να κάνω ένα μεγάλο μου όνειρο πραγματικότητα, να γίνω παιδαγωγός! Αγαπώ τα ταξίδια και ό ,τι με κάνει να νιώθω ελεύθερη, δημιουργική και ευτυχισμένη. Ζω με ό,τι γεμίζει την ψυχή μου και με κάνει να είμαι ο εαυτός μου!

Δείτε Επίσης

Νηστίσιμο σαραγλί με καρύδια! Ένα γλυκό, απλά θεϊκό![Βίντεο]

Νηστίσιμο σαραγλί με καρύδια! Ένα γλυκό, απλά θεϊκό![Βίντεο]

Νηστίσιμο σαραγλί με καρύδια, μπορούμε να το πούμε και μπακλαβά σε ρολά! Ένα υπέροχο γλυκό, …

Πένες στο φούρνο με λουκάνικο και πιπεριές![Βίντεο]

Πένες στο φούρνο με λουκάνικο και πιπεριές![Βίντεο]

Η σημερινή μας πρόταση είναι πένες με λουκάνικο και πιπεριές! Σε όλους αρέσουν τα ζυμαρικά …

Κόκορας κρασάτος Coq au vin (κοκ ο βεν): Δύο συνταγές σε μία![Βίντεο]

Κόκορας κρασάτος Coq au vin (κοκ ο βεν): Δύο συνταγές σε μία![Βίντεο]

Κόκορας κρασάτος! Ένα αγαπημένο φαγητό σε μία γαλλική εκδοχή με λίγο διαφορετικά υλικά, που αν …

Ζύμη για πίτσα που δε θέλει φούσκωμα με 3 υλικά![Βίντεο]

Ζύμη για πίτσα που δε θέλει φούσκωμα με 3 υλικά![Βίντεο]

Πάμε να φτιάξουμε μία πολύ εύκολη ζύμη για πίτσα με μόνο 3 υλικά που δε χρειάζεται …