ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Καμιά άλλη μεγάλη γιορτή του χρόνου δεν έχει δύο τόσο ισχυρούς γλυκούς «πρεσβευτές» ζαχαροπλαστικής. Οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα είναι άρρηκτα συνδεδεμένα στην Ελλάδα με τα Χριστούγεννα. Ο κουραμπιές … Έλκει την καταγωγή του από την Περσία, όπου πρωτοεμφανίστηκε τον 7ο αιώνα, όταν η ζάχαρη διαδόθηκε στην περιοχή. Την πατρότητα …

Οι δίπλες είναι από τα πιο δημοφιλή χριστουγεννιάτικα γλυκά. Σε πολλές περιοχές της Ελλάδας προσφέρονται και ως κέρασμα σε χαρούμενα γεγονότα, όπως γάμους, αρραβώνες και βαφτίσεις. Είναι σχετικά εύκολες στην παρασκευή τους και οικονομικές. Οι τέλειες δίπλες είναι σωστά μελωμένες ούτε σκληρές, αλλά ούτε και μαλακές. Υλικά: 5 αυγά 2 βανίλιες Σόδα στη μύτη …

Σάμαλι νηστίσιμο! Πάμε να φτιάξουμε ένα ωραίο και νόστιμο γλυκό, το οποίο τρώγεται με παγωτό αλλά και σκέτο σε περιόδους νηστείας! Υλικά! 1 ½ κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 ½ κούπα σιμιγδάλι χοντρό 1 ½ κούπα ζάχαρη 1 κ.τ.σ baking powder 1 κ.τ.γ μαστίχα 1 κ.τ.γ μαγειρική σόδα 2 κούπες χυμό …

Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών! Σήμερα, θα φτιάξουμε μια εύκολη και νόστιμη συνταγή με γεύση και μυρωδιά, που θυμίζουν γεμιστά! με απλά υλικά, που όλοι έχουμε στο σπίτι μας! Υλικά! 2 μεγάλες πατάτες 3 κολοκυθάκια 1 κόκκινη πιπεριά 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους (όχι πολύ γενομένη, δε θέλουμε να έχει πολλά ζουμιά) …

Σαλάτα με μαυρομάτικα! Σήμερα, θα φτιάξουμε μία εύκολη και νόστιμη σαλάτα, με απλά υλικά που έχουμε στο σπίτι μας! Υλικά! 500 γρ. φασόλια μαυρομάτικα (βρασμένα) 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση ή 1 ντομάτα 1 μεγάλο αγγούρι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 χούφτα μαϊντανό 1 κόκκινη …

Νηστίσιμο σαραγλί με καρύδια, μπορούμε να το πούμε και μπακλαβά σε ρολά! Ένα υπέροχο γλυκό, που θα γλύφετε τα δάχτυλά σας! Πάμε να το φτιάξουμε! Υλικά! 500 γρ. φύλλο κρούστας 1 κούπα καρύδια (ψιλοκομμένα) 1 κούπα ηλιέλαιο 2 κ.τ.γ. τριμμένο γαρίφαλο 4 κ.τ.σ. τριμμένη φρυγανιά Υλικά για το σιρόπι! 4 …

Η σημερινή μας πρόταση είναι πένες με λουκάνικο και πιπεριές! Σε όλους αρέσουν τα ζυμαρικά και όταν μαγειρεύονται στο φούρνο, είναι πιο νόστιμα και πιο εντυπωσιακά! Διαλέξτε ένα λουκάνικο καλής ποιότητας που σας αρέσει και φτιάξτε αυτή την απλή, σπιτική συνταγή! Υλικά: 500 γρ. πένες ριγέ 350 γρ. λουκάνικο χωριάτικο …

Κόκορας κρασάτος! Ένα αγαπημένο φαγητό σε μία γαλλική εκδοχή με λίγο διαφορετικά υλικά, που αν το δοκιμάσετε θα σας αρέσει πολύ! «Πάντρεψα» τις δύο συνταγές και έβγαλα αυτό το αποτέλεσμα που αξίζει να δοκιμάσετε! Υλικά! 2,5-3kg κόκορα κομμένο σε μερίδες 500-700ml κόκκινο γλυκό κρασί 100ml ελαιόλαδο 300 γρ. λευκά μανιτάρια …

Πάμε να φτιάξουμε μία πολύ εύκολη ζύμη για πίτσα με μόνο 3 υλικά που δε χρειάζεται να την αφήσουμε να φουσκώσει! Αγαπημένο φαγητό, εύκολη και νόστιμη συνταγή με λίγα, απλά, βασικά υλικά! Υλικά για τη ζύμη! 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα) 120-150ml ζεστό νερό (1/2 ποτήρι) 125 γρ. …

Red velvet! Ένα υπέροχο και αφράτο κέικ με μία ελαφριά κρέμα τυριού που τρελαίνει τον ουρανίσκο. Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε! Υλικά! 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350 γρ. ζάχαρη 1 κ. σ. κοφτή κακάο ½ κ. γλ. κανέλα 1 κ. γλ. baking soda 1 πρέζα αλάτι 340 …