Παρασκευή , 23 Απριλίου 2021
Αρχική / Συνταγές / Μπισκότα με ταχίνι: Ένα γλυκό που θα σας ξετρελάνει!

Μπισκότα με ταχίνι: Ένα γλυκό που θα σας ξετρελάνει!

Pen

Μια αγαπημένη μου συνήθεια είναι να τρώω μπισκότα μαζί με τον καφέ μου. Γι’ αυτό προτιμώ μπισκότα με ταχίνι. Είναι εύκολα να τα φτιάξεις, υγιεινά και τρώγονται όλες τις ώρες!

Υλικά για 4-6 άτομα

  • 1 φλιτζάνι (140 γραμμάρια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας (140 γραμμάρια) αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 70 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα
  • 150 γραμμάρια κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
  • 150 γραμμάρια ζάχαρη
  • 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό
  • 200 γραμμάρια ταχίνι
  • 2 φακελάκια σουσάμι λευκό

Εκτέλεση:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
  2. Απλώστε 2 φύλλα λαδόκολλας σε δύο ταψιά.
  3. Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλεύρι ολικής άλεσης, τα αλεσμένα αμύγδαλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι και ανακατεύετε καλά με τον γάντζο του μίξερ μέχρι να γίνει μια ζύμη.
  4. Προσθέστε το νερό και ταχίνι και ανακατέψτε σταδιακά, μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη. Βγάζετε τη ζύμη από το κάδο του μίξερ και ζυμώστε μερικές φορές στον πάγκο, μέχρι να μαλακώσει.
  5. Με ένα κουτάλι του γλυκού πλάθετε μικρές μπάλες της ζύμης και τις ρίχνετε μέσα στο σουσάμι.
  6. Στη συνέχεια τις τοποθετείτε στο ταψί με τη λαδόκολλα, ισιώστε τότε κάθε μία ελαφρά με τα δάχτυλά σας.
  7. Ψήστε για περίπου 12-14 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
  8. Αφήνετε τελείως να κρυώσουν και σερβίρετε.

Δοκιμάστε να τα φτιάξετε και θα με θυμηθείτε!

 

Σύνταξη & Επιμέλεια:  Δήμητρα Γραμμένου

Like us on Facebook & follow us on Instagram

Περί Δήμητρα Γραμμένου

Δήμητρα Γραμμένου
Είμαι η Δήμητρα και έχω σπουδάσει μηχανικός υλικών στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Είμαι παντρεμένη και μητέρα ενός αγοριού. Η γραφή για μένα είναι δημιουργία. Μια μορφή τέχνης. Όνειρό μου είναι να γίνω συγγραφέας.

Δείτε Επίσης

Νηστίσιμο σαραγλί με καρύδια! Ένα γλυκό, απλά θεϊκό![Βίντεο]

Νηστίσιμο σαραγλί με καρύδια! Ένα γλυκό, απλά θεϊκό![Βίντεο]

Νηστίσιμο σαραγλί με καρύδια, μπορούμε να το πούμε και μπακλαβά σε ρολά! Ένα υπέροχο γλυκό, …

Πένες στο φούρνο με λουκάνικο και πιπεριές![Βίντεο]

Πένες στο φούρνο με λουκάνικο και πιπεριές![Βίντεο]

Η σημερινή μας πρόταση είναι πένες με λουκάνικο και πιπεριές! Σε όλους αρέσουν τα ζυμαρικά …

Κόκορας κρασάτος Coq au vin (κοκ ο βεν): Δύο συνταγές σε μία![Βίντεο]

Κόκορας κρασάτος Coq au vin (κοκ ο βεν): Δύο συνταγές σε μία![Βίντεο]

Κόκορας κρασάτος! Ένα αγαπημένο φαγητό σε μία γαλλική εκδοχή με λίγο διαφορετικά υλικά, που αν …

Ζύμη για πίτσα που δε θέλει φούσκωμα με 3 υλικά![Βίντεο]

Ζύμη για πίτσα που δε θέλει φούσκωμα με 3 υλικά![Βίντεο]

Πάμε να φτιάξουμε μία πολύ εύκολη ζύμη για πίτσα με μόνο 3 υλικά που δε χρειάζεται …