Η συνταγή της ημέρας: Φακές σούπα, η παραδοσιακή συνταγή!

Σχετικά Άρθρα

Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Ανήμερα της 25ης Μαρτίου έχει τη τιμητική του!

4 εβδομάδες ago

Μελομακάρονα και κουραμπιέδες: Ποια είναι η ιστορία τους;

17 Δεκεμβρίου 2021

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στις παραδοσιακές Χριστουγεννιάτικες δίπλες;

8 Δεκεμβρίου 2021

Οι φακές σούπα είναι ένα παραδοσιακό και θρεπτικό φαγητό που οι περισσότεροι έχουμε συνδέσει με τα παιδικά μας χρόνια. 

Υλικά:

• 500 γρ. φακές
• 7-8 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 μέτρια κρεμμύδια (ξερά)
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1-2 φύλλα δάφνης
• 2-3 κ.σ. ξύδι
• 1 κύβο λαχανικών
• αλάτι
• πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις φακές, τις ξεπλένουμε και τις βάζουμε σε μία κατσαρόλα με λίγο νερό. Όταν πάρουν βράση, χύνουμε το πρώτο νερό. Ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα 4-5 φλιτζάνια νερό, τις φακές και όλα τα υλικά μας. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για μισή ώρα περίπου.

Εγώ το συνοδεύω με καψαλιστό ψωμάκι, γαύρο μαριναρισμένο, που έχω κάνει όταν είναι η εποχή του και ελίτσες.

Καλή σας Απόλαυση

 

Σύνταξη: Roulas Cooking

Επιμέλεια: Αγάπη Αγγέλου

Like us on Facebook & follow us on Instagram