Κυριακή , 24 Οκτωβρίου 2021
Αρχική / Συνταγές / Ρεβυθοκεφτέδες: Εύκολη και νόστιμη συνταγή [Βίντεο]

Ρεβυθοκεφτέδες: Εύκολη και νόστιμη συνταγή [Βίντεο]

Pen Μια γρήγορη, εύκολη και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε ρεβύθια. Είναι ό,τι πρέπει για περιόδους νηστείας, για vegan και για παιδιά!

Υλικά:       

  • 300 γρ. ρεβύθια μουλιασμένα σε νερό για 12 ώρες
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
  • 1 χούφτα μαϊντανό
  • 2 κ. σ. αλεύρι
  • 1 κ. γλ. baking powder
  • 1 κ. γλ. κύμινο
  • Χυμό από ένα λεμόνι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Υλικά για τη σως:

  • 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 κ. γλ. ελαιόλαδο
  • 1 κ. γλ. τριμμένο δυόσμο
  • Κόκκινο πιπέρι καυτερό
  • Αλάτι

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε τα ρεβύθια στο μούλτι και τα θρυμματίζουμε, δεν τα κάνουμε λιώμα, θέλουμε να είναι τρίμματα. Αδειάζουμε τα ρεβύθια σε ένα μπολ. Συνεχίζουμε ρίχνοντας στο μούλτι, τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό, το κύμινο και τον χυμό λεμονιού. Αφού τα χτυπήσουμε, τα ρίχνουμε στο μπολ με τα ρεβύθια και ανακατεύουμε καλά.

Μέσα στο αλεύρι ρίχνουμε το baking powder και τα αδειάζουμε στο μπολ με τα ρεβύθια. Συνεχίζουμε προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Αφού περάσει η μία ώρα, τα βγάζουμε και τα πλάθουμε καφεδάκια

Σε ένα τηγάνι, βάζουμε μπόλικο λάδι και το αφήνουμε να κάψει σε δυνατή φωτιά. Μόλις το λάδι κάψει, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία και βάζουμε μέσα τους ρεβυθοκεφτέδες.

Τους αφήνουμε να πάρουν χρώμα από τη μία πλευρά για 3-4 λεπτά, χωρίς να τους πειράξουμε, μετά τους γυρνάμε να πάρουν χρώμα και από την άλλη πλευρά.

Εκτέλεση σως γιαουρτιού!

Στο μπολ με το γιαούρτι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον τριμμένο δυόσμο (ξερό ή φρέσκο), το κόκκινη καυτερό πιπέρι (αν τρώτε καυτερά) και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και η σως γιαουρτιού είναι έτοιμη!

*Αντί για δυόσμο, μπορείτε να βάλετε άνηθο!

Πρόταση σερβιρίσματος!

Παίρνουμε μία αραβική πίτα ολικής και την τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Βάζουμε φύλλα μαρουλιού, τη σως και τους ρεβυθοκεφτέδες! Τοποθετούμε στο πιάτο ντοματάκι ή ντομάτα και αγγουράκι κομμένο σε ροδέλες.

Τυλίγουμε την αραβική πίτα και είναι έτοιμη για σερβίρισμα! 

Δείτε τη συνταγή μου στο βίντεο που ακολουθεί!

 

Καλή επιτυχία!

Δοκιμάστε τους και θα χαρώ να μου γράψετε τις εντυπώσεις και τις προτάσεις σας! 

Συνταγή: Sotiria Amor

Για περισσότερες απλές και γευστικές συνταγές ακολουθήστε με στα social media! 

Επιμέλεια Κειμένου: Άννυ Μιρζαχανιάν

Like us on Facebook & follow us on Instagram

Περί Sotiria Amor

Γειά σας, είμαι η Sotiria Amor και μου αρέσει να μαγειρεύω εύκολες, απλές και νόστιμες συνταγές στο κανάλι μου στο youtube. Είμαι εδώ για να γνωριστούμε καλύτερα και να σας δείξω τις δικές μου αλμυρές και γλυκές συνταγές!!!

Δείτε Επίσης

Νηστίσιμο σαραγλί με καρύδια! Ένα γλυκό, απλά θεϊκό![Βίντεο]

Νηστίσιμο σαραγλί με καρύδια! Ένα γλυκό, απλά θεϊκό![Βίντεο]

Νηστίσιμο σαραγλί με καρύδια, μπορούμε να το πούμε και μπακλαβά σε ρολά! Ένα υπέροχο γλυκό, …

Πένες στο φούρνο με λουκάνικο και πιπεριές![Βίντεο]

Πένες στο φούρνο με λουκάνικο και πιπεριές![Βίντεο]

Η σημερινή μας πρόταση είναι πένες με λουκάνικο και πιπεριές! Σε όλους αρέσουν τα ζυμαρικά …

Κόκορας κρασάτος Coq au vin (κοκ ο βεν): Δύο συνταγές σε μία![Βίντεο]

Κόκορας κρασάτος Coq au vin (κοκ ο βεν): Δύο συνταγές σε μία![Βίντεο]

Κόκορας κρασάτος! Ένα αγαπημένο φαγητό σε μία γαλλική εκδοχή με λίγο διαφορετικά υλικά, που αν …

Ζύμη για πίτσα που δε θέλει φούσκωμα με 3 υλικά![Βίντεο]

Ζύμη για πίτσα που δε θέλει φούσκωμα με 3 υλικά![Βίντεο]

Πάμε να φτιάξουμε μία πολύ εύκολη ζύμη για πίτσα με μόνο 3 υλικά που δε χρειάζεται …