Ρεβυθοκεφτέδες: Εύκολη και νόστιμη συνταγή [Βίντεο]

Sotiria Amor 24 Φεβρουαρίου 2021 ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σχετικά Άρθρα

Μια γρήγορη, εύκολη και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε ρεβύθια. Είναι ό,τι πρέπει για περιόδους νηστείας, για vegan και για παιδιά!

Υλικά:

300 γρ. ρεβύθια μουλιασμένα σε νερό για 12 ώρες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 χούφτα μαϊντανό
2 κ. σ. αλεύρι
1 κ. γλ. baking powder
1 κ. γλ. κύμινο
Χυμό από ένα λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Υλικά για τη σως:

300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
1 κ. γλ. ελαιόλαδο
1 κ. γλ. τριμμένο δυόσμο
Κόκκινο πιπέρι καυτερό
Αλάτι

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε τα ρεβύθια στο μούλτι και τα θρυμματίζουμε, δεν τα κάνουμε λιώμα, θέλουμε να είναι τρίμματα. Αδειάζουμε τα ρεβύθια σε ένα μπολ. Συνεχίζουμε ρίχνοντας στο μούλτι, τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό, το κύμινο και τον χυμό λεμονιού. Αφού τα χτυπήσουμε, τα ρίχνουμε στο μπολ με τα ρεβύθια και ανακατεύουμε καλά.

Μέσα στο αλεύρι ρίχνουμε το baking powder και τα αδειάζουμε στο μπολ με τα ρεβύθια. Συνεχίζουμε προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Αφού περάσει η μία ώρα, τα βγάζουμε και τα πλάθουμε καφεδάκια

Σε ένα τηγάνι, βάζουμε μπόλικο λάδι και το αφήνουμε να κάψει σε δυνατή φωτιά. Μόλις το λάδι κάψει, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία και βάζουμε μέσα τους ρεβυθοκεφτέδες.

Τους αφήνουμε να πάρουν χρώμα από τη μία πλευρά για 3-4 λεπτά, χωρίς να τους πειράξουμε, μετά τους γυρνάμε να πάρουν χρώμα και από την άλλη πλευρά.

Εκτέλεση σως γιαουρτιού!

Στο μπολ με το γιαούρτι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τον τριμμένο δυόσμο (ξερό ή φρέσκο), το κόκκινη καυτερό πιπέρι (αν τρώτε καυτερά) και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και η σως γιαουρτιού είναι έτοιμη!

*Αντί για δυόσμο, μπορείτε να βάλετε άνηθο!

Πρόταση σερβιρίσματος!

Παίρνουμε μία αραβική πίτα ολικής και την τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Βάζουμε φύλλα μαρουλιού, τη σως και τους ρεβυθοκεφτέδες! Τοποθετούμε στο πιάτο ντοματάκι ή ντομάτα και αγγουράκι κομμένο σε ροδέλες.

Τυλίγουμε την αραβική πίτα και είναι έτοιμη για σερβίρισμα!

Δείτε τη συνταγή μου στο βίντεο που ακολουθεί!

Καλή επιτυχία!

Δοκιμάστε τους και θα χαρώ να μου γράψετε τις εντυπώσεις και τις προτάσεις σας!

Συνταγή: Sotiria Amor

Για περισσότερες απλές και γευστικές συνταγές ακολουθήστε με στα social media!

YouTube: Sotiria amor
Instagram: aplessyntages
Facebook Page: Απλές συνταγές βήμα-βήμα
Facebook: Απλές συνταγές βήμα-βήμα. β (Sotiria Amorgianioti)
Pinterest: aplessyntages
Twitter: Sotiria amor
blogger: Απλές συνταγές βήμα-βήμα
Discord: aples syntages