Τετάρτη , 30 Νοεμβρίου 2022
Γεμιστές πιπεριές με φέτα και ντομάτα! Ένας εύκολος μεζές![vid]

Γεμιστές πιπεριές με φέτα και ντομάτα: Ένας εύκολος «μεζές» [Βίντεο]

PenΓεμιστές πιπεριές με φέτα και ντομάτα! Μια απλή, εύκολη και γρήγορη μεσογειακή συνταγή. Ένα καταπληκτικό ορεκτικό, που συνδυάζεται πολύ ωραία με μπύρα, με κρασί αλλά και με τσίπουρο!

Υλικά:

  • 10 μακρόστενες πράσινες πιπεριές
  • 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους
  • 300γρ φέτα
  • ¼ κούπας λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε παράλληλα με το κοτσάνι και συνεχίζουμε χαράζοντας μία κάθετη γραμμή από το κοτσάνι. Το ανοίγουμε σιγά-σιγά και βγάζουμε από μέσα τα κουκούτσια.

Βάζουμε σε ένα μπολ τη φέτα αφότου την έχουμε τρίψει, προσθέτουμε τη ντομάτα, πολύ λίγο λάδι, λίγο αλάτι και πιπέρι ανάλογα πόσο πικάντικο το θέλουμε.

Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι όλα τα υλικά!

Παίρνουμε ένα πυρέξ, γεμίζουμε τις πιπεριές ένα-ένα με το μείγμα, δε χρειάζεται πολύ γέμιση, αρκεί να είναι παντού.

Απλώνουμε τις πιπεριές στο πυρέξ και ρίχνουμε από πάνω το ζουμί ντομάτας αν έχει περισσέψει, κόκκινο γλυκό πιπέρι ή πικάντικο ανάλογα με την προτίμηση σας, πολύ λίγο αλάτι, το υπόλοιπο λάδι, ξερή τριμμένη ρίγανη και αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγο ξερό δυόσμο.

Ψήνουμε στο φούρνο, στο αερόθερμο στους 200 βαθμούς κελσίου για περίπου 30-35 λεπτά, ώσπου να ψηθούν οι πιπεριές!

Πρόταση σερβιρίσματος:

Σε μία πιατέλα βάζουμε 3 φρυγανιές και τοποθετούμε από μία πιπεριά από πάνω!

Πληροφορία!

Ο δυόσμος ταιριάζει πολύ με τη φέτα!

Δείτε τη συνταγή μου στο παρακάτω βίντεο:

 

Καλή επιτυχία!

Θα χαρώ πολύ να μοιραστείτε μαζί μου αλλά και με τους διαδικτυακούς αναγνώστες του Nancy’s Blog τις δικές σας προτάσεις!

Συνταγή: Sotiria Amor

Για περισσότερες απλές και γευστικές συνταγές ακολουθήστε με στα social media:

Επιμέλεια Κειμένου: Άννυ Μιρζαχανιάν

Like Nancy’s Blog on Facebook & follow us on Instagram

Περί Sotiria Amor

Γειά σας, είμαι η Sotiria Amor και μου αρέσει να μαγειρεύω εύκολες, απλές και νόστιμες συνταγές στο κανάλι μου στο youtube. Είμαι εδώ για να γνωριστούμε καλύτερα και να σας δείξω τις δικές μου αλμυρές και γλυκές συνταγές!!!

Δείτε Επίσης

Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών με υλικά που έχουμε στο σπίτι μας! [Βίντεο]

Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών με υλικά που έχουμε στο σπίτι μας! [Βίντεο]

Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών! Σήμερα, θα φτιάξουμε μια εύκολη και νόστιμη συνταγή με γεύση και μυρωδιά, …

Σαλάτα με μαυρομάτικα! Εύκολη και πολύ γευστική! [Βίντεο]

Σαλάτα με μαυρομάτικα! Εύκολη και πολύ γευστική! [Βίντεο]

Σαλάτα με μαυρομάτικα! Σήμερα, θα φτιάξουμε μία εύκολη και νόστιμη σαλάτα, με απλά υλικά που …

Νηστίσιμο σαραγλί με καρύδια! Ένα γλυκό, απλά θεϊκό![Βίντεο]

Νηστίσιμο σαραγλί με καρύδια! Ένα γλυκό, απλά θεϊκό![Βίντεο]

Νηστίσιμο σαραγλί με καρύδια, μπορούμε να το πούμε και μπακλαβά σε ρολά! Ένα υπέροχο γλυκό, …

Πένες στο φούρνο με λουκάνικο και πιπεριές![Βίντεο]

Πένες στο φούρνο με λουκάνικο και πιπεριές![Βίντεο]

Η σημερινή μας πρόταση είναι πένες με λουκάνικο και πιπεριές! Σε όλους αρέσουν τα ζυμαρικά …