
Υλικά:
- 10 μακρόστενες πράσινες πιπεριές
- 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους
- 300γρ φέτα
- ¼ κούπας λάδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε παράλληλα με το κοτσάνι και συνεχίζουμε χαράζοντας μία κάθετη γραμμή από το κοτσάνι. Το ανοίγουμε σιγά-σιγά και βγάζουμε από μέσα τα κουκούτσια.
Βάζουμε σε ένα μπολ τη φέτα αφότου την έχουμε τρίψει, προσθέτουμε τη ντομάτα, πολύ λίγο λάδι, λίγο αλάτι και πιπέρι ανάλογα πόσο πικάντικο το θέλουμε.
Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι όλα τα υλικά!
Παίρνουμε ένα πυρέξ, γεμίζουμε τις πιπεριές ένα-ένα με το μείγμα, δε χρειάζεται πολύ γέμιση, αρκεί να είναι παντού.
Απλώνουμε τις πιπεριές στο πυρέξ και ρίχνουμε από πάνω το ζουμί ντομάτας αν έχει περισσέψει, κόκκινο γλυκό πιπέρι ή πικάντικο ανάλογα με την προτίμηση σας, πολύ λίγο αλάτι, το υπόλοιπο λάδι, ξερή τριμμένη ρίγανη και αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και λίγο ξερό δυόσμο.
Ψήνουμε στο φούρνο, στο αερόθερμο στους 200 βαθμούς κελσίου για περίπου 30-35 λεπτά, ώσπου να ψηθούν οι πιπεριές!
Πρόταση σερβιρίσματος:
Σε μία πιατέλα βάζουμε 3 φρυγανιές και τοποθετούμε από μία πιπεριά από πάνω!
Πληροφορία!
Ο δυόσμος ταιριάζει πολύ με τη φέτα!
Δείτε τη συνταγή μου στο παρακάτω βίντεο:
Καλή επιτυχία!
Θα χαρώ πολύ να μοιραστείτε μαζί μου αλλά και με τους διαδικτυακούς αναγνώστες του Nancy’s Blog τις δικές σας προτάσεις!
Συνταγή: Sotiria Amor
Για περισσότερες απλές και γευστικές συνταγές ακολουθήστε με στα social media:
- YouTube: Sotiria amor
- Instagram: aplessyntages by sotiria amore
- Facebook Page: Απλές συνταγές βήμα-βήμα
- Facebook: Απλές συνταγές βήμα-βήμα. β(Sotiria Amorgianioti )
- Pinterest: aplessyntages
- Twitter: Sotiria amor
- blogger:Απλές συνταγές βήμα- βήμα
- Discord: aples syntages