Τρίτη , 11 Αυγούστου 2020
Αρχική / Αφιερώματα / Σοκολάτα: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις γι’ αυτόν τον γλυκό πειρασμό!
Σοκολάτα: Ποια τα οφέλη της στον οργανισμό μας;

Σοκολάτα: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις γι’ αυτόν τον γλυκό πειρασμό!

Pen Η σοκολάτα είτε στην υγρή είτε στη στερεή της μορφή αποτελεί, για πολλούς ανθρώπους, αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής τους και της καθημερινότητάς τους και σίγουρα το πιο απολαυστικό! Επίσης, είναι από τα δημοφιλέστερα προϊόντα ζαχαροπλαστικής στον κόσμο. Εμπεριέχεται σε γλυκά, παγωτά, μπισκότα και σε άλλα.

Ποιό είναι το βασικό συστατικό της και ποιά τα είδη της;

σοκολάτα υγρή

Το βασικό συστατικό της σοκολάτας είναι το κακάο, που προέρχεται από το κακαόδεντρο. Πρόκειται για ένα πολύ ιδιαίτερο τροπικό αειθαλές φυτό που ευδοκιμεί, όπου υπάρχει ζέστη και πολλή υγρασία, δηλαδή σε τροπικό κλίμα. Τα είδη σοκολάτας που υπάρχουν είναι πολλά. Μερικά από τα δημοφιλέστερα που υπάρχουν στην Ελλάδα είναι:

  • η κουβερτούρα (η πικρή σοκολάτα)

  • η μαύρη σοκολάτα (ή σοκολάτα υγείας)

  • η σοκολάτα γάλακτος

  • η λευκή σοκολάτα

  • η γεμιστή σοκολάτα (η οποία μπορεί να περιέχει ξηρούς καρπούς ή φρούτα ή μπισκότα ή οτιδήποτε άλλο μπορεί να σκεφτεί ο κατασκευαστής της.)

Τί πρέπει να γνωρίζεις για τη μαύρη σοκολάτα.

Η μαύρη σοκολάτα, σε σύγκριση με τα άλλα είδη σοκολάτας, περιέχει πολύ περισσότερο κακάο και λιγότερα πρόσθετα συστατικά. Αυτό την καθιστά πιο υγιεινή και για αυτόν τον λόγο λέγεται και σοκολάτα υγείας.

Αποτελεί μία από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών στον κόσμο. Είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών, καλίου, ψευδαργύρου, μαγγανίου, μαγνησίου, σιδήρου και σεληνίου.

Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας

μαύρη σοκολάτα

Τα οφέλη της είναι πολλά, αρκεί να δίνεται η απαραίτητη προσοχή στην ποσότητα που καταναλώνουμε.

  1. Μείωση του κινδύνου για καρδιακή ανεπάρκεια, καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικού επεισοδίου και μείωση της αρτηριακής πίεσης.

  2. Διατήρηση υγείας του εγκεφάλου και βελτίωση της μνήμης στους ηλικιωμένους που πάσχουν από τη νόσο Αλτσχάιμερ (κυρίως η σοκολάτα στην υγρή της μορφή).

  3. Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

  4. Βοηθά στην καταπολέμηση του άγχους.

  5. Φροντίζει την επιδερμίδα. Προστατεύει το δέρμα από τις υπεριώδεις ακτινοβολίες του ηλίου και φροντίζει για τηνενυδάτωση και την απαλότητα του δέρματος.

  6. Καλύτερη διαχείριση του άγχους και σημαντικό όφελος στην ανάπτυξη του εμβρύου(κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης).

Τα μειονεκτήματα της σοκολάτας

σοκολάτα γάλακτος

Τα μειονεκτήματα της σοκολάτας που απαριθμούνται παρακάτω σχετίζονται κυρίως με την κατανάλωση της σοκολάτας γάλακτος.

  1. Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη που μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία αλλά και στην κακή υγιεινή των δοντιών, αν δεν είναι τακτικό το καθάρισμά τους.

  2. Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και σε κορεσμένα λιπαρά, που συνδέοντα άμεσα με τις παθήσεις της καρδιάς.

  3. Δεν αποτελεί σημαντική πηγή μετάλλων, καθώς περιέχει μόνο το 8% της ημερήσιας πρόσληψης σε ασβέστιο και το 2% σε σίδηρο.

Συνοψίζοντας, η σοκολάτα σε οποιαδήποτε μορφή της ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους χάρη στη μοναδική, πλούσια και γλυκιά γεύση της. Μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τους κινδύνους λαμβάνοντας ταυτόχρονα τα οφέλη της, όταν η κατανάλωσή της γίνεται με μέτρο.

Κάθε φορά, λοιπόν, που θα τρώτε ένα κομμάτι σοκολάτας δε θα αισθάνεστε τύψεις, καθώς τα οφέλη της είναι πολλά!

Εσύ ποιά σοκολάτα προτιμάς;

 

Σύνταξη: Κωνσταντίνα Αγγελοπούλου

Like us on Facebook & follow us on Instagram

Περί Κωνσταντίνα Αγγελοπούλου

Κωνσταντίνα Αγγελοπούλου
Είμαι μητέρα τριών υπέροχων πλασμάτων και εκπαιδευτικός, όπως καταλαβαίνετε λατρεύω τα παιδιά! Τρελαίνομαι να διαβάζω καθετί που τα αφορά από θέματα ψυχολογίας, διαπαιδαγώγησης, παραμύθια και παιδική λογοτεχνία. Βιβλία που σχετίζονται με κατασκευές, χειροτεχνίες, παιχνίδια και ο,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε. Μέσα από το Nancy's Blog μου δίνεται η ευκαιρία να μοιραστώ μαζί σας ιδέες και σκέψεις που εύχομαι να σας προβληματίσουν θετικά και να ομορφύνουν την καθημερινότητά σας! Ευχαριστώ Nancy's Blog!

Δείτε Επίσης

Βιταμίνες του συμπλέγματος B:όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Βιταμίνες του συμπλέγματος B: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις, οι οποίες βοηθάνε τα ένζυμα και τις ορμόνες να δράσουν …