Σοκολατάκια με καρύδια και μανταρίνια! Ένα γλυκό σκέτη απόλαυση!

Σχετικά Άρθρα

Μελομακάρονα και κουραμπιέδες: Ποια είναι η ιστορία τους;

17 Δεκεμβρίου 2021

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στις παραδοσιακές Χριστουγεννιάτικες δίπλες;

8 Δεκεμβρίου 2021

Σάμαλι νηστίσιμο! Ένα σιροπιαστό γλυκό γεμάτο αρώματα! [Βίντεο]

14 Απριλίου 2021

Σοκολατάκια με καρύδια και μανταρίνια! Ένα γλυκό σκέτη απόλαυση! Αγαπάμε τα γλυκά και πάντα έχουν μία ξεχωριστή θέση στα γιορτινά μας τραπέζια! Φυσικά οι λάτρεις των γλυκών δε χάνουμε την ευκαιρία να τα φτιάξουμε ακόμα και όταν δεν είναι γιορτές! Τα γλυκά είναι μία αγαπημένη επιλογή μικρών και μεγάλων. Η σοκολάτα; Μα η πιο γλυκιά «αμαρτία»! Ο συνδυασμός σοκολάτας, ξηρών καρπών και φρούτων μπορεί να απογειώσει τη γεύση ενός γλυκού, αγγίζοντας και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!

Η παρακάτω συνταγή περιέχει τη λατρεμένη όλων μας σοκολάτα, καρύδια, μανταρίνια και κάποια άλλα απλά υλικά. Είναι εύκολη, γρήγορη και γευστικότατη!

Υλικά:

• 4 μανταρίνια

• 150 ml χυμό φρέσκου μανταρινιού

• 150γρ ζάχαρη

• 150γρ καρυδόψιχα ψιλοκομμένα

• 1κ.σ κακάο

• 3κ.σ φρυγανιά

• 1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ ή λικέρ

• 300γρ κουβερτούρα

Εκτέλεση:

Πλένετε τα μανταρίνια, αφαιρείτε τις φλούδες και τις αλέθετε στο μούλτι. Στην συνέχεια τις βράζετε σε κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό σε σιγανή φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να γίνει σαν μαρμελάδα. Όταν είναι έτοιμο, το αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.

Προσθέτετε την καρυδόψιχα, το κακάο και τη φρυγανιά και ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά! Στη συνέχεια τα πλάθετε στο σχήμα που θέλετε, βρέχοντας κάθε φορά τα χέρια σας με κονιάκ ή λικέρ.

Τα τοποθετείτε σε ένα δίσκο με λαδόκολλα και τα αφήνετε να στεγνώσουν

Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί με δύο κουταλιές της σούπας σπορέλαιο. Όταν είναι έτοιμη βουτάτε ένα ένα τα σοκολατάκια. Τέλος, τα βάζετε σε λαδόκολλα μέχρι να κρυώσει η σοκολάτα!

Καλή επιτυχία!

Ευχαριστούμε πολύ την κα Νίτσα Λιούλια που μοιράστηκε μαζί μας τη συνταγή της αγαπημένης Ελληνίδας chef, Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, μαζί με τη φωτογραφία από τα υπέροχα σοκολατάκια που έφτιαξε!

Αν και εσείς έχετε κάποια συνταγή, την οποία θα θέλατε να μοιραστείτε με τους διαδικτυακούς αναγνώστες του Nancy’s Blog, θα χαρούμε να επικοινωνήσετε μαζί μας μέσω της σελίδα μας στο facebook!

Διαβάστε επίσης: Brownies με επικάλυψη σάλτσα φράουλας- η απόλυτη συνταγή!

 

Σύνταξη & Επιμέλεια: Άννυ Μιρζαχανιάν

Like us on Facebook & follow us on Instagram