ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Οι φαρφάλες με πέστο από σπανάκι είναι μια διαφορετική εκδοχή του πέστο βασιλικού. Είναι ένα πιάτο που μπορεί να μας προσφέρει άφθονα θρεπτικά συστατικά. Το σπανάκι μας προσφέρει σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φλαβονοειδή και πολυφαινόλες. Αλλά και το κουκουνάρι και τα καρύδια δεν υστερούν σε θρεπτικά συστατικά. Το κουκουνάρι είναι πλούσιο …

Υπέροχη τούρτα σοκολατίνα για τους λάτρεις της σοκολάτας! Αφράτο σιροπιαστό παντεσπάνι, υπέροχη σοκολατένια κρέμα και βελούδινη σαντιγί κακάο συνθέτουν την τέλεια τούρτα σοκολατίνα! Ιδανική επιλογή για κέρασμα ως πάστα, αλλά και ως τούρτα γενεθλίων. Σκέτη απόλαυση! Υλικά: Για το παντεσπάνι: 6 αυγά 6 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 …

Στις 27 Αυγούστου, τιμάται η μνήμη του Αγίου Φανουρίου. Μια μέρα πριν, λοιπόν, συνηθίζεται να παρασκευάζεται από τις νοικοκυρές η παραδοσιακή φανουρόπιτα. Με αυτόν τον τρόπο ο Άγιος, «φανερώνει» οτιδήποτε ποθεί η οικογένεια που φτιάχνει την φανουρόπιτα. Η συνταγή είναι, εύκολη, γρήγορη και πολύ γευστική. Μην ξεχνάτε, όμως, ότι τα …

Υπάρχουν θρεπτικά γλυκά; Κι όμως υπάρχουν! Ένα από αυτά είναι και η μους σοκολάτας με αβοκάντο. Το αβοκάντο πλούσιο σε κάλιο, φολλικό οξύ, ολεϊκό οξύ και βιταμίνη Ε, το κακάο γνωστό για τις  αντιοξειδωτικές ιδιότητες και το μέλι γεμάτο βιταμίνες και ιχνοστοιχεία συνθέτουν τη μους σοκολάτας με αβοκάντο. Η μους …

Εάν ψάχνετε γκουρμέ γεύσεις, με υγιεινά και θρεπτικά συστατικά, τότε τα σουβλάκια λαχανικών με σως μουστάρδας είναι ό,τι πρέπει! Πολύχρωμα, γευστικά, και υγιεινά σουβλάκια λαχανικών τα οποία μπορούν να σταθούν επάξια σε ένα επίσημο τραπέζι ως ορεκτικό, στην καθημερινότητα ως συνοδευτικό κρέατος, αλλά και να αποτελέσουν μια υγιεινή λύση για σνακ για …

Τα τρουφάκια με ταχίνι, μπανάνα και βρώμη είναι μια θρεπτική και υγιεινή συνταγή για γλυκό. Ικανοποιούν το αίσθημα της πείνας, διότι είναι χορταστικά και συνάμα θρεπτικά. Επίσης είναι νηστίσιμα! Ιδανικό γλυκό για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο. Τα τρουφάκια με ταχίνι, μπανάνα και βρώμη μπορούν να προσφερθούν ως …

Το ριζότο μανιταριών είναι ένα πιάτο ελαφρύ, υγιεινό και γευστικότατο! Μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, αλλά και ως κυρίως. Το μυστικό επιτυχίας του ριζότου με μανιτάρια βρίσκεται στο σωστό ρύζι, τη σωστή θερμοκρασία και τη σταδιακή πρόσθεση του ζωμού. Ελλείψει φρέσκων μανιταριών, το ριζότο με μανιτάρια μπορεί να φτιαχτεί και με …

Σοκολατόπιτα ζουμερή, ελαφριά και νηστίσιμη. Χωρίς αυγά, χωρίς βούτυρο, χωρίς γάλα, ιδανική για τις μέρες της νηστείας, αλλά και για όλο το χρόνο, για όσους αναζητούν μια ελαφριά και υγιεινή σοκολατόπιτα. Διατηρείται ζουμερή για μέρες και δεν μπορεί να της αντισταθεί κανείς! Υλικά: Για τη ζύμη: 3 φλυτζάνια αλεύρι που …

Το κοκτέιλ καρπούζι είναι ένα δροσιστικό και απολαυστικό κοκτέιλ για τις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού! Με αυτό το κοκτέϊλ θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας! Ετοιμάστε το σε μια μεγάλη κανάτα και σερβίρετε το σε ψηλά ποτήρια με πολύχρωμα καλαμάκια, και ομπρελίτσες ! Υλικά: Μισό καρπούζι καθαρισμένο 200 ml βότκα 1 …

Ελάτε να φτιάξουμε πορτοκαλόπιτα ή αλλιώς όπως την αποκαλούν πολλοί πατσαβουρόπιτα. Η πορτοκαλόπιτα, είναι ένα σιροπιαστό γλυκό, πεντανόστιμο και μαλακό. Είναι ένα γλυκό που τρώγεται όλες τις εποχές του χρόνου και είναι εύκολο στην παρασκευή του. Μπορείτε να τη σερβίρετε ως επιδόρπιο με μια μπάλα παγωτού ή να την συνοδεύσετε το …