ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ξέρω ότι μόλις δείτε ότι η πρώτη συνταγή που σας δίνω είναι αυτή, μπορεί να κάνετε καινούργιο συκώτι από τα γέλια. Και όμως η σαντιγί, όσο εύκολη και αν θεωρείται, για να υπάρχει ένα σωστό αποτέλεσμα χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. Επίσης είναι μια παρασκευή την οποία θα χρησιμοποιήσουμε πάρα πολύ στο …

Μια όμορφη συνταγή με αγάπη από τη Σέριφο! Ένα υπέροχο μεζεδάκι για το ουζάκι σας ή τη μπυρίτσα σας. Υλικά: 1 φλ. τσ. μάραθο ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλ. τσ. αλεύρι νερό αλάτι λάδι για το τηγάνισμα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση: Βάζουμε σε μια λεκάνη το …

Οι φακές σούπα είναι ένα παραδοσιακό και θρεπτικό φαγητό που οι περισσότεροι έχουμε συνδέσει με τα παιδικά μας χρόνια.  Υλικά: 500 γρ. φακές 7-8 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια (ξερά) 2 σκελίδες σκόρδο 1-2 φύλλα δάφνης 2-3 κ.σ. ξύδι 1 κύβο λαχανικών αλάτι πιπέρι   Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις φακές, τις …

Παραδοσιακή συνταγή για ένα λαχταριστό παστίτσιο, με αφράτη μπεσαμέλ. Το πιο νόστιμο παστίτσιο που έχετε δοκιμάσει. Υλικά  1 1/2 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο (χοντρά) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μέτρια κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο σάλτσα ντομάτας 1 φύλλο δάφνης μπαχάρι κανέλα γαρύφαλλο αλάτι πιπέρι τυριά κίτρινα (γκούντα κ.λπ, κεφαλοτύρι) ελαιόλαδο …

Η συνταγή για τους μελιτζανοκεφτέδες που σας δίνω παρακάτω είναι θεϊκή και πρέπει να την δοκιμάσετε όλες! Αν τα παιδιά σας δεν τρώνε την μελιτζάνα είναι ο τέλειος τρόπος να τα κάνετε να την λατρέψουν! Οι μελιτζανοκεφτέδες αυτοί θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους! Υλικά: 6 μεγάλες μελιτζάνες 1 ξερό κρεμμύδι …

Το μεθυσμένο μοσχαράκι είναι ένα φαγητό για όλες τις εποχές. Ελαφρύ, υγιεινό και ιδανικό για τα παιδάκια, μιας και το μοσχάρι λιώνει στο στόμα! Υλικά (4-6 άτομα) 1 κιλό μοσχάρι (κατά προτίμηση ποντίκι ή σπάλα) 3-4 πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. κορν φλάουρ Μισό ποτήρι κονιάκ (αν δεν …

Ετοιμάστε νόστιμα και λαχταριστά σπιτικά burger και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας! Ζουμερό μπιφτέκι, λαχταριστό τυρί και τραγανό μπέϊκον μέσα σε υπέροχα ψωμάκια συνθέτουν τα σπιτικά μπέργκερ. Μικροί και μεγάλοι θα τα λατρέψουν!  Υλικά: 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 4 φέτες μπέϊκον Αλάτι Πιπέρι 4 κ.σ ελαιόλαδο 8 φέτες τυρί τσένταρ 2 κρεμμύδια 2-3 …

Caesar’s salad ή σαλάτα του Καίσαρα. Πρόκειται για μια σαλάτα που μπορεί εύκολα να παρασκευάσει κανείς είτε ως συνοδευτικό είτε ως κυρίως πιάτο. Είναι απόλυτα χορταστική και πολύ νόστιμη! Σου έμεινε λίγο ψητό ή βραστό κοτόπουλο; Φυσικά και το χρησιμοποιείς στην σαλάτα του Καίσαρα! Υλικά για τη σαλάτα του Καίσαρα! …

Ένας μόνιμος και καθημερινός προβληματισμός, όλων εμάς των γονιών, είναι το δεκατιανό των μικρών μας ζουζουνιών στο σχολείο. Πλέον, όλοι προσπαθούμε να βρίσκουμε για τα παιδάκια μας υγιεινές και πρωτότυπες λύσεις για το δεκατιανό τους γεύμα, ώστε να τρέφονται σωστά και να μην βαριούνται συνεχώς τα ίδια! Στο σημερινό μου …

Ετοιμάστε νόστιμα, θρεπτικά και γευστικά μάφινς για σνακ στο σχολείο αλλά και για όλες τις ώρες της μέρας,ακόμη και για εντυπωσιακό μπουφέ σε πάρτι. Απαιτούνται λίγα υλικά και πολύ φαντασία. Αλμυρά μάφινς με ανθότυρο και λαχανικά Υλικά: 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2% 2 φλυτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Μισό …